A trükkös háziasszony ilyenkor igyekszik okos praktikákkal felhasználni a megmaradt finomságokat, ami – valljuk be őszintén – bejgli esetében nem éppen könnyű feladat. Ehhez adunk most néhány tippet.
1. Új nap, új süti: készíts belőle bejglifelfújtat
Ez a sütemény igazi különlegesség – a savanykás reszelt alma és a baracklekváros sült hab a bejgli tetején igazán egyedivé teszi a megszokott ízeket.
Hozzávalók:
diós vagy mákos bejgli (vegyesen még jobb)
1 liter tej
4 tojás
5 dkg vaj vagy margarin
1 rúd vanília
2 evőkanál sárgabaracklekvár
2 alma
ízlés szerint fahéj
Elkészítés:
1. Forralj fel 4 dl tejet a felhasított vaníliarúddal. Amíg a tej melegszik, vajazz ki egy tűzálló tálat és a felszeletelt bejglit rendezd el benne, két rétegben.
2. A felforrt tejet öntsd a bejglire, és hagyd egy kicsit állni, hogy jól beszívja a tejet.
3. A maradék tejet a 4 tojással keverd el, és öntsd ezt is a bejglire. A maradék vajat vagdosd a tetejére, szórd meg fahéjjal, és reszeld rá az almákat. Lefedve kb. 40 percig süsd.
4. Amikor már csak pár perc van hátra, a tojások fehérjét verd kemény habbá a baracklekvárral. Vedd ki az edényt a sütőből és halmozd a bejgli tetejére a habot. Fedő nélkül további 15 percig süsd.
2. Ha nincs időd brillírozni: 5 perces süti
Tényleg 5 perc alatt elkészítheted ezt a finomságot, nem kell hozzá más, csak egy kis puding. A legjobb hozzá a vaníliás, de készítheted bármilyen ízűvel.
Hozzávalók:
maradék bejgli
1 csomag vaníliapuding
0,5 liter tej
asztalt gyümölcs vagy befőtt
Elkészítés:
1. Tedd a bejglit egy hőálló tálba.
2. A pudingporon található leírás szerint készítsd el a pudingot.
3. Öntsd forrón a pudingot a bejglire és szórd rá az aszalt gyümölcsöket vagy a befőttet.
3. Mindenki kedvence – a mákos guba
A karácsonyról maradt nem éppen friss bejgliket áztasd be egy kis vaníliás tejbe, és készülhet is a mákos vagy diós guba. Ugye, milyen egyszerű?!
+ 1: Segíts másokon! Ha nincs időd vagy kedved a nagy karácsonyi sütés-főzés után még a maradék bejglit is hasznosítani, vagy egész egyszerűen eleged van már a diós és mákos ízvilágból, akkor is van megoldás. Ugyan szervezett keretek között elég nehézkes élelmiszereket adományozni – a nagyobb segélyszervezetek inkább pénzadományokból oldják meg az élelmiszerosztást -, de ilyenkor, a téli hidegben a magányos hajléktalanok bizonyára örülnek a bejgli formájában érkező váratlan örömnek. Ha pedig még egy kis meleg teával vagy forralt borral is kedveskedsz, ez az önzetlen, jótékony cselekedet a te lelkednek is garantáltan jót tesz majd.
Forrás: life.hu
